März 18, 2021

Wie Vitamin C über 50-Jährigen helfen könnte, Muskelmasse zu erhalten

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Vitamin C über 50-Jährigen helfen könnte, die Muskelmasse im späteren Leben zu erhalten. Die Studie zeigt, dass ältere Menschen, die viel Vitamin C zu sich nehmen - häufig in Zitrusfrüchten, Beeren und Gemüse enthalten - die beste Skelettmuskelmasse haben.

Eine am 20. August 2020 veröffentlichte Studie zeigt, dass ältere Menschen, die viel Vitamin C zu sich nehmen - das häufig in Zitrusfrüchten, Beeren und Gemüse enthalten ist - die beste Skelettmuskelmasse haben.

Dies ist wichtig, weil Menschen dazu neigen, Skelettmuskelmasse zu verlieren, wenn sie älter werden - was zu Sarkopenie (ein Zustand, der durch den Verlust von Skelettmuskelmasse und -funktion gekennzeichnet ist), Gebrechlichkeit und reduzierter Lebensqualität führt.

Die leitende Forscherin Prof. Ailsa Welch von der medizinischen Fakultät der UEA in Norwich sagte: "Wenn Menschen altern, verlieren sie an Skelettmuskelmasse und Kraft."

"Menschen über 50 verlieren jedes Jahr bis zu einem Prozent ihrer Skelettmuskelmasse, und es wird angenommen, dass dieser Verlust mehr als 50 Millionen Menschen weltweit betrifft."

"Das ist ein großes Problem, weil es zu Gebrechlichkeit und anderen schlechten Ergebnissen wie Sarkopenie, körperlicher Behinderung, Typ-2-Diabetes, reduzierter Lebensqualität und Tod führen kann."

"Wir wissen, dass der Konsum von Vitamin C mit der Skelettmuskelmasse verbunden ist. Es hilft dabei, die Zellen und Gewebe, aus denen der Körper besteht, vor potenziell schädlichen freien Radikalen zu schützen. Ungehemmt können diese freien Radikale zur Zerstörung der Muskeln beitragen und so den altersbedingten Abbau beschleunigen."

"Bisher haben aber nur wenige Studien untersucht, wie wichtig die Einnahme von Vitamin C für ältere Menschen ist. Wir wollten herausfinden, ob Menschen, die mehr Vitamin C zu sich nehmen, mehr Muskelmasse haben als andere Menschen."

Das Forscherteam untersuchte die Daten von mehr als 13.000 Menschen im Alter von 42-82 Jahren, die an der EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) Norfolk Studie teilnahmen.

Sie berechneten ihre Skelettmuskelmasse und analysierten ihre Vitamin C-Zufuhr aus einem siebentägigen Ernährungstagebuch. Sie untersuchten auch die Menge an Vitamin C in ihrem Blut.

Dr. Richard Hayhoe, ebenfalls von der medizinischen Fakultät der UEA in Norwich, sagte: "Wir untersuchten eine große Stichprobe älterer Einwohner von Norfolk und fanden heraus, dass Menschen mit den höchsten Mengen an Vitamin C in ihrer Ernährung oder in ihrem Blut die größte geschätzte Skelettmuskelmasse hatten, verglichen mit denen mit den niedrigsten Mengen.

"Wir sind sehr begeistert von unseren Ergebnissen, da sie darauf hindeuten, dass diätetisches Vitamin C wichtig für die Muskelgesundheit bei älteren Männern und Frauen ist und nützlich sein kann, um altersbedingten Muskelabbau zu verhindern.

"Dies ist besonders bedeutsam, da Vitamin C leicht in Obst und Gemüse oder in Nahrungsergänzungsmitteln verfügbar ist, so dass eine Verbesserung der Aufnahme dieses Vitamins relativ einfach ist.

"Wir fanden heraus, dass fast 60 Prozent der Männer und 50 Prozent der weiblichen Teilnehmer nicht so viel Vitamin C zu sich nahmen, wie sie nach den Empfehlungen der Europäischen Agentur für Lebensmittelsicherheit sollten.

"Wir reden nicht davon, dass die Leute Megadosen brauchen. Jeden Tag eine Zitrusfrucht, wie zum Beispiel eine Orange, zu essen und eine Gemüsebeilage zu einer Mahlzeit zu haben, wird für die meisten Menschen ausreichend sein."

Die Forschung wurde von der University of East Anglia in Zusammenarbeit mit der University of Cambridge und dem Strangeways Research Laboratory in Cambridge geleitet und entwickelte sich aus einem Projekt von Lucy Lewis, einer Medizinstudentin der UEA.

Die EPIC-Norfolk Studie wurde durch Fördermittel des Medical Research Council und Cancer Research UK unterstützt.

Einen Überblick über die besten Vitamin C Lebensmittel erhältst Du hier.


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