Vitamin B7 (Biotin)

Biotin spielt eine Reihe wichtiger Rollen im Körper, unter anderem:

Abbau von Makronährstoffen

Biotin hilft dem Körper bei der Umwandlung von Nahrung in Energie - es unterstützt eine Reihe von Enzymen, die am Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt sind.

Insbesondere ist Biotin am Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt:

• der Gluconeogenese: Dabei handelt es sich um die Synthese von Glukose aus anderen Quellen als Kohlenhydraten, wie z.B. Aminosäuren, und biotinhaltige Enzyme helfen, diesen Prozess einzuleiten.
• Fettsäuresynthese: Biotin unterstützt Enzyme, die Reaktionen aktivieren, die für die Produktion von Fettsäuren wichtig sind.
• Abbau von Aminosäuren: Biotin enthaltende Enzyme sind am Stoffwechsel mehrerer wichtiger Aminosäuren, darunter Leucin, beteiligt.

Unterstützung der Nagelgesundheit

Spröde Nägel sind brüchig und können leicht splittern oder rissig werden. Ein Biotinmangel kann zu brüchigen Nägeln führen.

Bei Menschen mit diesem Mangel könnte die Einnahme von biotinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln die Festigkeit der Nägel verbessern.

Eine Änderung der Ernährung und andere Faktoren des Lebensstils können zur Verbesserung der Nagelgesundheit beitragen, ebenso wie einige kommerzielle Produkte.

Förderung der Haargesundheit

Die Ernährung kann eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Haut und Haar spielen. Zu den Lebensmitteln für gesundes Haar gehören zum Beispiel Eier, Paranüsse und fetter Fisch.

Viele Haarprodukte, die behaupten, gesünderes und kräftigeres Haar zu fördern, enthalten Biotin. Ein Biotinmangel kann zu Haarausfall führen, was darauf hinweist, dass das Vitamin an der Gesunderhaltung des Haares beteiligt ist.

Kaum Forscher haben jedoch einen Zusammenhang zwischen dem Vitamin und der Haargesundheit bei Menschen, die keinen Biotinmangel haben, hergestellt.

Unterstützung von Schwangerschaft und Stillzeit

Biotin ist sehr wichtig für Frauen, die schwanger sind oder stillen.

Während ein symptomatischer Biotinmangel selten ist, sind niedrige Biotinspiegel während der Schwangerschaft häufig.

Tatsächlich können etwa 50% der schwangeren Frauen zumindest einen leichten Mangel aufweisen. Dieser Mangel kann sich zwar auf die Gesundheit einer Person auswirken, reicht aber nicht aus, um spürbare Symptome zu verursachen.

Fachleute des Gesundheitswesens glauben, dass dieser Mangel bei schwangeren Frauen häufig vorkommt, weil der Körper das Vitamin während der Schwangerschaft schneller abbaut.

Infolgedessen benötigt eine schwangere Frau möglicherweise mehr Biotin - aus der Nahrung oder aus Nahrungsergänzungsmitteln - als eine Frau, die nicht schwanger ist.

Senkung des Blutzuckers bei Menschen mit Diabetes

Typ-2-Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel und eine beeinträchtigte Insulinfunktion gekennzeichnet ist.

Ein Biotinmangel kann die Regulierung des Blutzuckers oder der Glukose stören. Es gibt Hinweise darauf, dass der Biotinspiegel im Blut bei Menschen mit Diabetes niedriger sein kann.

Tierversuche haben gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel, die Biotin und Chrompicolinat enthalten, eine Insulinresistenz verhindern könnten.

Forscher haben auch untersucht, wie Biotinzusätze den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beeinflussen. Die Ergebnisse waren gemischt, aber einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme sowohl von Biotin als auch von Chrompicolinat bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen könnte.

Insgesamt erfordert das vollständige Verständnis der Auswirkungen von Biotin auf Diabetes und die Blutzuckereinstellung mehr qualitativ hochwertige Forschung.

Förderung der Hautgesundheit

Wissenschaftler verstehen die Rolle von Biotin bei der Gesunderhaltung der Haut nicht vollständig. Bei Menschen mit Biotinmangel können jedoch Hautprobleme auftreten, einschließlich roter, schuppiger Ausschläge.

Einige Menschen glauben auch, dass Biotin zur Verbesserung der Psoriasis beitragen kann.

Der Einfluss des Vitamins auf die Haut kann von seiner Wirkung auf den Fettstoffwechsel herrühren. Dieser Prozess ist wichtig für die Gesunderhaltung der Haut und kann bei Menschen mit niedrigem Biotinspiegel gestört sein.

Es ist wichtig zu beachten, dass es keine Beweise dafür gibt, dass Biotin die Gesundheit der Haut bei Menschen verbessert, die keinen Mangel an dem Vitamin haben.

Unterstützung der MS-Behandlung

Multiple Sklerose (MS) ist eine Autoimmunkrankheit. Sie schädigt die Schutzhülle der Nervenfasern in Gehirn, Rückenmark und Augen.

Diese Schutzhülle wird als Myelin bezeichnet, und Biotin kann bei ihrer Bildung eine wichtige Rolle spielen.

Studien haben gezeigt, dass Menschen mit MS positiv auf tägliche Biotin-Dosen von bis zu 300 Milligramm (mg) reagieren. Diese Supplementation kann das Fortschreiten der Krankheit umkehren und die chronische Behinderung verringern.

Biotin ist wasserlöslich. Der Körper speichert keine wasserlöslichen Vitamine, so dass der Mensch sie mit der Nahrung aufnehmen muss.

Biotin ist für die Funktion mehrerer Enzyme, der so genannten Carboxylasen, notwendig. Diese sind Teil wichtiger Stoffwechselprozesse, wie z.B. der Produktion von Glukose und Fettsäuren.

Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt die folgende Biotinzufuhr pro Tag:

• 30 µg für Erwachsene, auch während der Schwangerschaft
• 35 µg beim Stillen

1. Eier

Biotin ist im Eigelb enthalten. Eigelb sollte immer gekocht werden, bevor es verzehrt wird, obwohl die Wärmezubereitung die Menge an Biotin verringert, die Du erhältst. Aufgrund der Funktion, die Biotin bei der Entwicklung eines Embryos erfüllt, ist es sinnvoll, dass Eigelb eines der biotinreichsten Dinge ist, die man essen kann.

2. Mandeln

Mandeln, die roh, gesalzen oder geröstet sind, enthalten einen hohen Gehalt an Biotin. Nüsse und Hülsenfrüchte im Allgemeinen sind eine Quelle von Biotin. Das Vitamin kann auch in Sojabohnen, Erdnüssen, grünen Bohnen, Walnüssen und Pekannüssen gefunden werden. Wenn Du eine Handvoll Mandeln als Snack zu dir nimmst, erhältst Du neben einem Biotinschub auch Protein und Vitamin E.

3. Blumenkohl

Roher Blumenkohl enthält 17 Mikrogramm Biotin pro Portion.  Da Biotin wasserlöslich ist, solltest Du Blumenkohl roh essen, um den größtmöglichen ernährungsphysiologischen Nutzen zu erzielen.

4. Käse

Die meisten Milchprodukte enthalten eine gewisse Menge Biotin. Bei einer Untersuchung von 23 Käsesorten wurde festgestellt, dass Blauschimmelkäse und Camembertkäse den höchsten Biotingehalt aufweisen.

5. Champignons

Der Biotingehalt von Pilzen trägt dazu bei, sie während ihres Wachstums vor Parasiten und Raubtieren zu schützen. An besten ist es, wenn Du die Pilze roh zu dir nimmst. Damit erhältst Du das meiste Biotin.

6. Süsskartoffel

Süßkartoffeln enthalten mit am meisten Biotin in Gemüse. Da Süßkartoffeln auch Betakarotin enthalten, sind sie sehr gut zu essen, wenn Du das Aussehen deiner Haut verbessern möchtest.

7. Spinat

Spinat enthält einen der höchsten Biotin-Gehalte unter den grünen Blattgemüsen. Das Einfrieren von Spinat macht ihn nicht weniger kraftvoll; eine Portion gefrorener, gehackter Blattspinat enthält 7 Mikrogramm Biotin. Frischer Spinat ist ideal, weil er tendenziell nährstoffreich und ballaststoffreich ist.

Andere Biotinquellen

Biotin kann in Pulverform als Zusatz zu Shakes oder Smoothies gekauft werden. Es ist auch in Kapselform und als Flüssigextrakt erhältlich. Wenn man sich die Inhaltsstoffe für kommerzielle Produkte ansieht, die stärkeres Haar oder bessere Haut versprechen, so enthalten viele davon Biotin.

Wer ist von Biotinmangel bedroht?

Menschen, deren Gesundheitszustand die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper beeinflusst oder die bestimmte Medikamente einnehmen, können ein Risiko für die Entwicklung eines Biotinmangels haben.

Biotinidasemangel (BDM) ist die häufigste Ursache für Biotinmangel. BDM ist eine seltene Erbkrankheit, bei der der Körper nicht in der Lage ist, Biotin zu verwerten, und die zu einem Biotinmangel führt. Sie wird durch eine Mutation im BDM-Gen verursacht. Dieses Gen gibt dem Körper Anweisungen zur Herstellung des Enzyms Biotinidase, das der Körper benötigt, um Biotin aus der Nahrung zu gewinnen.

BDM betrifft etwa eines von 60.000 Neugeborenen.

Babys mit BDM neigen dazu, in den ersten Lebenswochen oder -monaten Symptome der Erkrankung zu zeigen. 

Zu den häufigsten Symptomen gehören:

• Hypotonie oder schwache Muskeln
• Beschlagnahmen
• Alopezie oder Haarausfall
• Ekzem
• entwicklungsbedingte Verzögerung

Zwischen 25 und 50 % der mit BDM geborenen Babys weisen eines oder mehrere der folgenden Merkmale auf:

• Ataxie oder schlechte Koordination
• Bindehautentzündung oder rotes Auge
• Hörverlust
• Lethargie und Schläfrigkeit

Zwischen 10 und 25 % der Babys mit BDM-Erfahrung:

• Perioden der Bewusstlosigkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Pilzinfektionen

In weniger als 10 % der Fälle leiden Kinder mit BDM:

• Hepatomegalie oder vergrößerte Leber
• Splenomegalie oder (vergrößerte Milz)
• Sprachprobleme

Ohne Behandlung kann BDM zu einem Koma führen oder tödlich verlaufen.

Alle Neugeborenen in Deutschland werden auf BDM untersucht. Ein Arzt diagnostiziert BDM in der Regel anhand einer Familienanamnese und eines Bluttests. Eine pränatale Untersuchung von Probenflüssigkeit aus der Gebärmutter auf Biotinidase-Aktivität ist ebenfalls möglich.

Obwohl Symptome eines Biotinmangels typischerweise in den ersten Lebensmonaten auftreten, können die Symptome auch später in der Kindheit auftreten.

Erkrankungen und Medikamente

Bestimmte Medikamente oder Zustände können das Risiko eines Biotinmangels erhöhen.

Andere Faktoren, die Menschen dem Risiko aussetzen, einen Biotinmangel zu entwickeln, sind

• Die parenterale Ernährung, d.h. die intravenöse Ernährung über lange Zeiträume.
• Die Einnahme von Antiepileptika über einen langen Zeitraum, die den Biotinspiegel im Körper senken können.
• Die Einnahme von Antibiotika über einen langen Zeitraum, da diese die Biotin-produzierenden Bakterien im Darm zerstören können.
• Eine Erkrankung wie Morbus Crohn, die es für den Darm schwierig macht, Nährstoffe aufzunehmen.
• Übermäßiger Kontakt mit Alkohol, der die Biotinaufnahme hemmt.
• Schwangerschaft
  Mindestens ein Drittel der schwangeren Frauen wird einen marginalen Biotinmangel entwickeln.

Was sind die Symptome?

Die Symptome eines Biotinmangels beginnen allmählich und können sich mit der Zeit aufbauen.

Zu den Symptomen können dünner werdende Haare, fortschreitender Haarausfall am ganzen Körper und ein schuppiger, roter Ausschlag um Körperöffnungen, einschließlich der Augen, der Nase, des Mundes und des Afters, gehören. Auch eine Bindehautentzündung kann sich entwickeln.

Erwachsene mit Biotinmangel können unter folgenden Symptomen leiden:

• Krampfanfälle
• Hautinfektionen
• brüchige Nägel
• neurologische Probleme wie Depressionen, Lethargie, Halluzinationen und
• Parästhesien (Kribbeln und Nadeln) in den Extremitäten

Biotin kann mit bestimmten Medikamenten interferieren. Wenn Du Medikamente gegen Anfälle einnimmst, frage deinen Arzt oder deine Ärztin, ob es sinnvoll ist, Biotin-Ergänzungen einzunehmen.

Wenn Du stillst oder schwanger bist, erhältst Du wahrscheinlich bereits hohe Dosen von Biotin in deinen pränatalen Vitaminen. Vermeide die Einnahme zusätzlicher Formen von Biotin, es sei denn, dein Arzt oder deine Ärztin schlägt dies vor.