April 5, 2021

Diese Nährstoffe fehlen in Fast Food

Fast Food ist bequem und billig. Für große Familien, Menschen, die viel unterwegs sind oder ein knappes Budget haben, kann Fast Food wie die beste Lösung erscheinen.

Eine Ernährung, die hauptsächlich aus Fast Food besteht, enthält jedoch viele wichtige Nährstoffe nicht. Ab und zu Fast Food zu essen, wird deine Gesundheit nicht beeinträchtigen, aber wenn du dich ausschließlich davon ernährst, könntest du einen Vitaminmangel erleiden.

Ballaststoffe

Fast Food ist in der Regel frei von Ballaststoffen.

Das liegt daran, dass Ballaststoffe am ehesten in unverarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind, wie Vollkorn und Gemüse. Brot, das in Sandwiches, Wraps und Hamburgern verwendet wird, ist wahrscheinlich Weißbrot, das fast keine Ballaststoffe enthält.

Gemüse ist ebenfalls reich an Ballaststoffen, aber Sandwiches, Wraps und andere Fast-Food-Gerichte enthalten selten eine signifikante Menge an Ballaststoffen, die du für deine Ernährung brauchst.

Keine Ballaststoffe in Fast Food

Vitamine und Mineralien

Das meiste Fast Food ist frei von Vitaminen und Mineralien.

Nährstoffe sind in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten reichlich vorhanden, von denen man in Fast Food wahrscheinlich nichts findet.

Hamburger, Pommes Frites, Chicken Nuggets und andere gängige Fast Food Optionen sind besonders nährstoffarm.

Salate können nährstoffreicher sein, obwohl sie es nicht immer sind. Zum Beispiel enthält McDonald's Premium Salat mit gegrilltem Hähnchen 130% des Tageswertes an Vitamin A und 50% des benötigten Vitamin C. Der Beilagensalat enthält jedoch nur 45 und 25% der gleichen Nährstoffe.

Kalzium und Eisen finden sich in einigen Fast Food Produkten, wie Burger mit Käse oder Burritos. Andere essentielle Mineralien, wie Zink, Kalium und Kupfer, sind jedoch in Fast Food eher nicht zu finden.

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Keine Vitamine in Fast Food

Gesunde Fette

Einfach und mehrfach ungesättigte Fette finden sich in pflanzlichen Produkten wie Olivenöl, Oliven, Nüssen, Avocado und Leinsamen.

Diese Fette sind in Fast Food Gerichten selten zu finden. Stattdessen sind die meisten Fast Food Gerichte reich an gesättigten Fetten.

Keine Fette in Fast Food


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